咖啡弄----適合淑女們分食分享餐----5

餐點舒爽、份量很大、環境舒適、價錢公道，還有帥哥美女來服務，所以，小c才會樂意去第二次！

他們家的招牌

第一次和朋友相約在"咖啡弄"(站前店)，因為小c早到了就等在門口，看到進進出出的都是很幼齒的年輕人，心想朋友是不是訂錯餐廳了？才不管呢，等到四個歐巴桑坐定後只管吃和聊都快來不及了，誰還顧得了旁人對我們的看法？！
當天因為時間太匆促了，沒有時間分心關心其他事，
只記得四人點三份餐還個個吃太飽(因為還點了飲料和冰淇淋嘛！)，還有呢，就是這家老闆好像專挑帥哥美女來為大家服務唷！

一壺菊花茶，茶具讓人想像回到了花博

"有好吃的，一定要再帶大C也來一趟！"----這是原則。
有天下午沒事，大C提議晚餐到咖啡弄去，
誰曉得沒事先做功課，憑著那天的印象，
怎麼也找不到，肚子餓得只好放棄了。
那天到士林辦事，記得在網路上看過捷運站附近有一家，
特別提前前往，免得沒預約要等很久。
嗯，沒記下地址，又是怎麼都找不到，
唉，沒口福吧！
正想放棄回頭去開車時，那好大三個字----"咖啡弄"就出現在眼前。
咱們的運氣還是不錯的！

香醇的咖啡，忘了名字了啦

大C的總匯三明治

小c的蔬菜鮪魚鬆餅，太多了，一半進了大C的肚子

若沒記錯，這是丹麥的品牌！

所以，個人認為他們家的MENU很貼心，沒有套餐唷！量力而為啦，各位女士！

那天在寶玲家聚會----大C的麵食出場----4

寒假以來，我們"資深"班的同學可都沒有休息，每個星期仍在寶玲姐家聚會，
當天的晚餐，就由參加的每個人輪著當主廚，否則，寶玲姐不忙壞了(事實上她也沒閒著！)
這個星期輪到小c了，平常很愛替大C推銷拿手麵食，這個時候非得露一手不可了！

"認真的男人很迷人！"
我們家的大C和起麵糰來，專注得不得了，
小c在旁邊欣賞+取鏡，看他每個動作都不得馬虎，
麵粉、糖、鹽、水、油、酵母還有香料等等，都要斤斤計較，


量取正確的份量後，就開始加水和麵了


發酵前、發酵後的麵糰

最重要的是時間和溫度的控制。 麵發好了，接著還要分割、滾圓、去氣泡、整型，
大C那個手勢也是帥得不得了(小c會不會有點太噁心了？哈！)，



分割、滾圓..... 再整型後的麵糰竟然小了許多

接下來準備餡料和煎餅的工作，就都由小c來了，
還沒告訴大家大C做了什麼好吃的：蔥餅和pizza餅皮(沾莎莎醬吃唷！)。






這麼多張嘴，光這兩樣是不夠的，
所以小c還煎了鱈魚又炒了咖哩寧波年糕、四川麻辣香腸，
到了寶玲姐家，再加上眾姐妹友情贊助的菜，
像小玲的紅醩香腸和蒸蛋、寶連姐的素捲、寶玲姐的青菜和菜筍湯、美紅的醬黑豆，
使得這一桌可真豐盛呢，


很像樣吧！

吃不完了大家都兜著走，
這就是年前最後一次聚會的晚餐囉！

白精靈菇----3

最近在市場上看到一樣新產品---白精靈菇，
外型好像大號的金針菇，


但色澤潔白、線條優美許多。


第一次看到時，問賣場的人該怎麼料理？
回答是：嗯嗯啊啊...，
不管如何，買回家再說，菇類對身體有益不是嘛！
打開包裝，有一股菇類該有的味道(嘻！)，
但不會酸酸的，腦中馬上就反應該怎麼料理了，

試驗結果不錯吃唷，和大家分享如下：
1.冷鍋放入純橄欖油，不待鍋熱，同時加入蒜末和白精靈菇，稍拌炒均勻後蓋上鍋蓋，
2.待鍋熱後悶煮三分鐘，加入羅勒(一種香草，多少份量看個人)、黑胡椒(稍粗顆粒)拌炒均勻(期中不需加水，因菇本身含有大量水份)，
3.再悶煮至熟，即可起鍋裝盤，食前平均灑上粗海鹽，讚啊！(不喜湯湯水水的人，可打開鍋蓋再加熱久一些抽乾水份，也可撒上一些chess粉)一道簡單的法式料理上桌囉！


賣相不錯喔！白精靈菇，像不像是一個個的白色精靈啊......

大腸蚵仔麵線----2

第二彈向大家介紹大腸蚵仔麵線，
它雖然已經名聞遐邇，很多媒體也都報導過，
但因我們和它的因緣不同，所以還是值得提一提的....

種類很多，夠你選了，白白的牆面上已有民代在上面留言了

答案揭曉：就是天母的勝口味！
以前假日喜歡登山的人，上山前或下山後，都喜歡到這吃一碗蚵仔麵線；
天母在還沒落寞前，假日來逛街的人潮，也都會慕名而來，
因為它的蚵仔比別人的新鮮又大顆(包粉先燙過所以不會縮小)，
大腸入味又有嚼勁(沒有腥臭味但有滷汁香)，
蒜泥、香菜和辣椒隨你加，一碗下肚夠撐了。

這是綜合口味，什麼都沒加，料多實在，在不景氣前這碗40元

當天母人潮逐漸減少時，大C去找老闆談，
在即將開始營運的大直捷運站附近另開分店，
但老闆曾有一段合夥的辛酸經驗，不輕易鬆口，
但大C不氣餒的將店面都找好了，請他前往評估，
(中間的情節略過)，如今他在天母SOGO附近開了分店了.......
多了幾樣餐點(肉圓和碗粿限芝山店才有)，店面寬敞明亮又乾淨，
張羅店裏的小姐一樣都是越南來的辣妹，
老闆依舊酷酷的只站在店外看或和顧客social，
在這裡用餐比在天母店要享受多了！

只剩兩三口了，料還很多，所以每口都有料，真的很棒！

天母勝口味大腸蚵仔麵線資訊：
天母總店：中山北路七段180號 ( 02)2876-2803
芝山分店：福華路164巷7號 ( 02)2833-3567----從芝山捷運站往sogo的巷道內

小攤販點心----1

小c很喜歡吃，M也很愛吃，但我們不很挑剔，就是單純的喜歡到處嚐鮮。
臺灣小吃到處有，但好吃又道地的不好找，
所以，喜歡又合口味的就應該歸類為好的了，
本著這個想法，我們想和大家分想這些小吃......

首先，第一彈......是不知名流動攤販的"雙胞胎"和"酸菜包"：
那天到中山區公所辦M的停保，
等著小姐作業時，M往窗外看到路口那個攤販，
隨口說了一句：它還在那裡耶！

老闆在作業時都戴著手套，他害羞的說：別照我喔!

小姐馬上主動回應：它的雙胞胎很Q很有嚼勁喔，不黏牙好吃，

現在很難吃到了唷！我們常向他買。

看！整整齊齊的，都剛起鍋還熱騰騰的

是啊，M已經前後注意它兩年了吧！就是不知好吃嗎？但卻曾見下課時排隊情形，路邊攤耶！
經行政中心小姐的保證，放心的買了幾個雙胞胎，小c看到有酸菜包，怎能放過它，也買了幾個，
嗯，雙胞胎的確好吃，酸菜包也不錯，不是甜甜的但有點辣，皮薄料也多，重要的是不貴啊，總之，不錯吃啦！

小小一台車，共賣六種產品，還滿多樣化的

酸菜包，真是料多唷！

每次都是遠遠地看著他，這天走近才發覺老闆不"老"，還真年輕呢，
地點在哪呢？松江路和農安街口，上班時間都在那裡，有機會經過嚐嚐看！

p.s.老闆說：熱的好吃！但我們覺得冷了一樣有嚼勁也很棒！